В 2001 году вышел первый номер «журнала для ценителей ножей» «Прорез». Вот уже 8й год журнал выходит 6 раз в го (1 раз в 2 месяца). В 2009 году № 5 стал юбилейным — 50-м по счёту. В связи с этим с 03.09.2009 на сайте журнала www.knifemagazine.ru/catalog/47 предлагается купить «раритет — самый первый номер» журнала за 3000 рублей, когда как самый свежий номер (№ 4 и № 5) стоит в 20 раз меньше —140 рублей.
