Первый номер «журнала для ценителей ножей» «Прорез» (www.knifemagazine.ru) вышел в 2001 году. Не исключено, что его название образовано от двух слов: «прокалывать и резать» — часто название так и пишется с разбивкой заглавными буквами: «ПроРез» (иногда и «ProРез»). Не исключено, это калька с английского (а там — заимствовано из португальского), где «прорезом» — словом, образованным от «прокалывать» и «резать» — называют мастера владения ножом, о чём прямо говорится, например, в бразильско-американском фильме
«Высокое искусство клинка» / «Высочайшее искусство» / «Экспозиция» / «Нож» (
«A Grande Arte» / «High Art» / «Exposure» / «The Knife», 1991). Фильм снят по известной новелле бразильца
Рубена Фонсека (
Jose Rubem Fonseca, 1925 г. р.) «Высокое искусство» (1983), в которой рассказывается об американском фотографе-журналисте, который, работая в столице Бразилии Рио-де-Жанейро (Rio de Janeiro, www.rio.rj.gov.br), ради мести вынужден брать уроки ножевого боя у одного из местных «прорезов».
