Холодное оружие и вооружение: ножи, мечи (sword), топоры и кинжалы

Около 100 лет назад мастера Hattori решили направить своё умение и навыки в мирное русло и начали производство кухонных ножей. Центром производства стал город Сёки в префектуре Гифу. Сейчас в Сёки сосредоточено более половины ножевого производства всей Японии и он стал известен в мире также, как европейские ножевые «столицы» - немецкий Золинген и английский Шеффилд. В настоящее время компанию Masahiro возглавляет представитель среднего поколения семьи потомственных оружейников Hattori – г-н Кодзи Хаттори (Koji Hattori).

Компания Masahiro занимает в Японии лидирующее положение не только по объёмам продаж на рынке, но и по количеству разновидностей ножей и кухонных аксессуаров, которые она предлагает покупателям – около 3000 наименований. Наиболее известны профессиональные ножи Masahiro как для японской так и для европейской кухни – в каждом известном ресторане Парижа, Москвы, Лондона и других мегаполисов найдётся по крайней мере 1-2 ножа этой марки. В частности, в Москве покупателями ножей Masahiro являются сеть ресторанов Аркадия Новикова, сеть «Якитория» и ведущие японские рестораны: «Фуджи», «Токио» и другие.